[스크랩] 느긋한 주말 아침에 즐기는 크램챠우더 스프에 햄야채 샌드위치~
주말 아침에 즐기는 작은 행복감~~
삼시세때 밥을 고집하는 김씨 아줌마 이지만~~
주말이나 아이들과 아침을 같이 하는 날이면
밥 대신 샌드위치나 오물렛 ~~을 준비한답니다.
거기에 곁들이면 좋은 스프~~
오늘은 한국사람들도 너무 좋아하는 크램 챠우더 스프를 준비했답니다..
입안이 까칠한 아침엔 요거 보다 좋은 스프도 드물지 싶은데~~
조개 국물의 시원함과 담백함이 조화 롭게 이루어져~~
우리 입맛에 딱이랍니다~~
사실 전 요거 하나만으로도 충분한 아침이지만~~
식욕이 넘치는 울강남매를 위해~
간단하게 햄 야채 샌드위치를 준비했답니다..
통밀로 만든 빵에~~
햄과 야채 토마토를 살포시 넣어주면 씹을 수록 상큼한 샌드위치가 완성된답니다~~
샌드위치를 그냥 주면 먹으면서 여기 저기 삐져 나오기 일쑤라~~
종이에 싸서 반을 잘라주면 먹기도 편하고
소스가 떨어지지 않아 참 좋답니다~~
크램챠우더~요 맛에 반해~~
요거 잘한다는 집만 쫒아다니며 먹은 적도 많은지라~
아마 김씨 아줌마가 젤 좋아하는 스프이지 싶어요~~
요거 한그릇이면 휴닐아침이 행복해지니~~
조금 귀찮아도 만들어 줘야겠죠~~ㅎㅎㅎ
내 아이들이 먹을꺼라~조갯살 듬뿍 넣었더니~~
담백하면서 쫄낏한게~~
정말 맛난데요~~
거기에~그릴치즈를 구워 줄까~~하다가~
토마토가 하도 싱싱해서~~냉장고에 있는 햄 살포시 꺼내서~~
만들어 줬더니~~
상큼하게 퍼지는 토마토향에 깜짝 놀랬답니다,
사이사이 양념처럼 씹히는 양파가~~
샌드위치의 느끼함을 단번에 잡아버리네요~~
아직 아침 드시지않으신분들~~
고루셔요~~
크램챠우더 스프를 드릴까요~~~?
아님~~샌드위치를 드릴까요~~?ㅎㅎㅎㅎ
어느것을 고루셔도 만족하실 맛이니 걱정 하지말고~~드셔요~~
가끔씩 어떤 제품을 쓰냐고 문의 하시는분들이 많아~
가능하면 사진을 함께 올리께요
생물조개로 만들면 더 맛나겠지만..
얼마전에 코스코에서 사다둔 캔이 있어 그걸 사용했답니다...
바지락 조개나 백합 을 물 한컵정도 붓고 삶으셔요~~
그후 국물과 조개를 분리해서 조개는 적당히 잘라주세요~~
준비한 야채~~감자 당근 양파 샐러리줄기~
여기에 베이컨이 있으면 더 좋지만..
없으면 생략하셔요~~
팬에 버터 한~두스픈에 밀가루 두스픈을 넣고 넣고 달달 복은후
다진 양파를 넣고 볶아주세요~~
만약 베이컨을 넣으실꺼면 이때 넣어주셔요~~
그후~~남은 야채를 넣고~~
삶아둔 조개 육수를 부어주세요~~
바글바글 한 소큼 끓인후~~
우유를 적당히 붓고(전 두컵~ 정도 부운것같아요)~~_~~
~~ 생크림 조금넣고~~
마지막에 분리해 두었던 조갯살 넣고~~
소금 후추로 간을 하시고~~
말린 허브가루나 베질 잎을 한두잎 넣어주면 끝~~
한국사람들이 특히 좋아하는 트램챠우더~~~
요건 그냥먹어도 식빵을 푹 찍어 먹어도 너무 맛나지요~~
집에서 만들면 조갯살도 이리 많답니다~~
한그릇만 먹어도 한끼로 손색없지만~~여기에 간단한 샌드위치 하나만 곁들여준다면
더 없이 훌륭한 식사가 된답니다..
엄마가 준비한 작은 만찬~~
크램챠우더 스프에 햄 샌드위치~~~
주말 아침이 행복해 지지 않을까요~~
즐거운 주말 행복하게 시작하셨어요~~
느긋하게 일어나 뭐 먹지 고민 스러우실때~~
간단한 스프 끓여 드셔보세요~~
주말아침이 부드럽게 시작 된답니다..
그럼 맛나게 드셨나 모르겠네요~~ㅎㅎㅎ
나가시기전에~~페이 하시는건 잘 아시죠~~
그저 꾸욱~~한번만 눌러주시면 된답니다~~
이가을이 가기전에 가까운 곳으로 산책이라도 다녀 오셔요~~