[스크랩] 강남교자에서 칼국수, 비빔국수, 콩국수~ 진정한 국수고수의 맛을 느끼다~

 

 

비가 오는 지난달 토요일 강남 한전아트홀에서

정성화가 나오는 코믹뮤지컬 '스팸어랏'을 본 후

뭘먹을까 고민중...

옛날 명동교자에서 먹었던 칼국수가 땡긴다기에

강남에 있는 맛있는 칼국수집 강남교자를 찾아갔어요.

강남대로 뒤쪽

2층에 있는 강남교자는 깔끔하고 밝은 실내였어요.

생각보다 홀이 넓고 의외로 젊은층 손님들이 많은 것에 놀랬어요.

우리같은 중년층이나 칼국수먹으러 오는줄 알았거든요.

강남에 데이트나온 커플들이겠지요...ㅎㅎ

우리도 커플인데... 중년커플...ㅎㅎ

 

 

 

비가오는 거리에서도 우산쓰고 강남교자 전경을 담아야줘야지...ㅎㅎ

 

 

칼국수의 명가 강남교자

 

 

와우 휴일은 구정 1일, 추석 1일뿐이네요.

 

 

강남교자는 2층에 있어요.

 

 

 

젊은층 손님이 많네요. 계속 들어오고 나가고 회전이 빠르네요.

뭐니뭐니 해도 회전율이 높아야 잘되는거지요...ㅎㅎ

 

 

 

강남교자 주인장이 방송을 타신 유명하신 분이네요.

SBS 결정 맛대맛에 '칼국수 대 탕수육편'에 출연하셨네요.

전통 칼국수 장인 신철호님을 홀에서 바로 그 분을 찾을수 있었어요.

 

 

 

명동에서 유명한 그 칼국수집에서 30년동안 그 맛을 지켜오셨던 분이셨네요.

 그 맛이 강남교자로 이어지는거군요.

 

 

 

 

 

 

칼국수만 있는줄 알았는데 콩국수 메뉴도 있네요.

 

 

 

 

와우 1인 1메뉴 주문시 밥과 사리는 무제한 서비스~

역시 통이 크신 분이 대박나시더라구요...앞으로도 쭈욱~~~

 

 

주문 전에 식탁에 뭔가 놓여있길래 봤더니 껌이 두개가 있네요.

아우 센스도 만점이네요.

칼국수 먹으면서 김치를 먹으니 입에서 김치냄새날까하여 식후에 드시라고 껌까지 준비해주시는 센스!

작은 센스가 큰 감동을 불러오지요~~~

먹기 전부터 기분이 좋아진다니까요...ㅎㅎ

 

 

교자를 안먹어볼 수 없지요...ㅎㅎ

 

 

오동통하면서 이쁘게도 생겼네요...

 

 

간장에 살짝 찍어먹으니 굳~

속이 알차고 깔끔한 뒷맛이 좋네요~~~

 

 

 

김치가 빠질수 없지요.

김치를 보니 매콤한 김치와 함께 칼국수를 빨리 먹고싶네요~ㅎㅎ

 

 

 

캬 드디어 기다리던 칼국수가 나왔네요.

명동에서 먹던 그 맛!

7,000원 

 

 

 

우선 국물맛부터 봐야지요...

진한 닭육수! 역시 깊고 담백한 맛이 역시 좋다~~~

 

 

꼬마만두는 숟가락으로 떠서 먹어주고 ...

 

 

 

 

국수면발이 부드러우니 후루룩 넘어가네요~~~

역시 실망시키지않는 그 맛!

칼국수 넘 맛있어요~~~

 

 

 

비빔국수가 나왔어요.

7,000원

 

 

 

보기만 해도 침이 꿀꺽~

 

 

면색깔이 남다르지요.

건강에 좋다는 클로렐라면이래요.

쫄깃쫄깃하니 탄력이 있으면서 식감이 좋네요~

새콤달콤매콤하면서 감칠맛나는 고추장소스와 볶은 고기가 듬뿍 들어가 면과 함께 먹으니 더 맛있네요~

비빔국수도 맛있고 칼국수도 맛있고...

남편도 서로 우열을 가릴수 없다고...ㅎㅎ

 

 

칼국수도 맛있고 비빔국수도 맛있으니

당연히 주인장의 솜씨로 만든 콩국수도 맛보고싶어져서

콩국수도 추가 주문했어요~

 

 

 

콩국수도 클로렐라면이네요.

콩국물의 진함에 반하고 쫄깃쫄깃한 면발에 반하고

역시 구수한 콩국수도 짱이에요~

중간중간

밥을 드시겠냐고 물어보시고

김치그릇을 보시더니 더 갖다드릴까요 물어보시고

서빙하는 분의 세심한 서비스도 만족이에요~

김치가 요즘 넘 비싸다고해서

먼저 달라고하기 미안해서 말 못하고 있었는데

먼저 알아서 챙겨주시니 더 감동이네요~

 

 

 

만두도 국수먹는 중간중간에 먹어주고...

 

 

속이 알찬 만두를 먹으면서 만두 좋아하는 딸이 생각나네요.

딸이 학원에서 공부하고 돌아올 시간쯤에

우리도 집에 도착할꺼같아서

만두를 포장했어요.

 

 

 

 

 

 

 

모든 메뉴가 7,000원 동일하네요. 

가격 착하고 양 푸짐하니

젊은층고객도 많이 오겠네요.

 

 

 

 

 

 

 

 

만두포장 아이디어가 좋네요.

만두 한 개 한 개가 들어가서 서로 달라붙지않도록 움푹파여있어요.

김치와 껌과 간장과 이쑤시게와 젓가락까지 세트로 포장되어 들어있네요.

캬 세심한데까지 신경써주는 센스~

 

 

손님들이 많으니 보기 좋네요.

 

 

남편이 계산하는동안 주위를 둘러보니 신철호대표님이 신문에도 나오셨군요.

 넘 맛있게 잘 먹고 서비스도 좋으니 기분이 좋네요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

강남교자에서 30년된 장인의 손 맛을 느끼고왔어요~~~

 

 

 

 

 

 

강남교자

서울시 서초구 서초동 1308 - 1 번지 (2층 1호)

02 - 536 - 4133

강남역 6번출구 금강제화 뒷편

신논현역 6번출구

 

 

 

 

 

 

 

출처 : 라스페라의 해피데이~

글쓴이 : 라스페라 원글보기

메모 : 강남역 칼국수 맛집