Bill Evans Trio - My Foolish Heart | 음악을 들으려면 원본보기를 클릭해 주세요.
밴쿠버는 한국보다 얼추 하루가 조금 늦습니다.
고로
어제 저녁.
11월17일 오후 7시 30분 즈음.
저녁식사를 마치고
설거지를 하다가 문득 창밖을 바라보았는데....?
"어머어머어머어머머머머머~~~~ 신랑~!!!!!!!!!!!!!!!!!! 눈이닷~!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!"ㅎㅎㅎㅎ~
넹~~~
펑펑~ 함박눈이 내리고 있었습니다.
첫눈.
아...진짜 겨울이구나....
오만가지의 이런저런 생각들이 이 아줌마의 머리를 가득 채우며
보물들과 함께 밖으로 뛰어나갔어욤.ㅋ~
2011년 밴쿠버의 첫눈은
11월 17일에 내렸네요.^^
굳이 겨울에만 생각나는 것은 아니지만
그래도 겨울이 되면 호떡과 더불어..
뽑기.
달고나라고 하죠?
난로 위에서 국자에 설탕을 잔뜩 넣어 친구들과 교실에서 뽑기를 먹던 기억이 나거든요.^^
오늘은
오븐에서 구워지는 달고나를 말씀드리려구용.
이미 알고계신 마카롱의 레시피로
조심스러운 부분들은 모두 휘리릭~날려버리고
걍 구워버리시기만 하면 완성됩니다.
더하여
커피물까지 넣고...
꺅~~~~~~~~~~^^;;;
무지 쉬워유~!!!^^*
'두둥~~둥둥~'
재료
달걀흰자 - 2개, 슈가파우더 - 80g, 아몬드가루 - 80g, 설탕 - 35g, 인스턴트 커피 - 2작은술, 물 - 2작은술
*커피와 물은 미리 섞어 준비해주세요
아몬드 가루와 슈가파우더는 미리 한번 체쳐서 준비해두시고
(특별한 이유는 없습니다. 다만, 두 재료 자체가 뭉쳐짐이 있기 때문에~^^)
달걀흰자는 빳빳한 머랭으로 만들어주시고
준비한 아몬드 가루와 슈가파우더 볼에 1/3양씩 넣으면서 부드럽게 섞어주세요
마지막으로 커피물을 넣어
골고루~
지름 1cm의 둥근깍지를 사용하여
원하는 크기만큼 짜주세요
(둥근 깍지가 없다면 지퍼백과 같은 비닐에 반죽을 넣어 끝부분만 조금 잘라서 쭈욱~^^*)
충~~~~분히 예열된 300도F (150도C) 오븐에서 23~25분 구워주시면 완성입니다.
*유산지를 이용할경우 굽고 난 후
떨어지지 않는다며 발동동...구르지 마시고, 유산지 뒷면에 물 스프레이를 뿌려주신다면 쉽게 분리되어요.^^*
커피 프렌치 달고나.
커피 프렌치 뽑기.
또는?
모카 프렌치 달고나.
모카 프렌치 뽑기~^^
마카롱은 프렌치 쿠키중 하나라죠.
그런데
왠지 홈베이킹 하시는 아줌씨들은 쉽게 느끼지 못하시는 분들이 많이 계신듯 하더라구요.
오래전
마카롱을 발행한 적이 있는데
실패하신 분들이 더 많다고...이 엄니한테...ㅠㅠ
빠딱~~~~시러운 껍딱지~
커피향이 솔솔~
무엇보다도
꼬시한 아몬드가루와 함께한...
설탕덩어리.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ~
'토독....'
껍닥지에 조금만 힘을주니
어머나???
연약한 척...
하고 있슴당.움하하하하하~~^^;;;
"김씨 아줌마...완전히 뽑기다."
ㅎㅎㅎ~
저녁식사를 마친 신랑님은
하나씩 먹는 재미를 느껴주시고
이 엄니는 신랑님 살찌우기 위하여 계속 입안에 넣어주고.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ~
쫀쫀한 것이~
쫀득한 것이~
달콤한 것이~
프렌치 달고나여유~!!!^^*
일반 마카롱을 만들때는
은근 까탈시러운 주의사항들이 있다죠.
예를 들어
흰자 머랭을 가루류와 섞는 부분에서도
반죽의 질기를 맞추는 부분에서도
오븐에 굽기 전 겉 표면이 드라이 될때까지 말려주는 부분에서도
구울 때 밑판을 덧대어줘야 하는 부분에서도
온도를 조절해야 하는 부분에서도
등등등등~
버뜨~!!!
이 녀석은 걍 만들어서 걍 구워주시면 끝이여용. 쿄쿄쿄~^^
전혀 어렵지 않은 프렌치 커피 달고나입니다.
고소한 뽑기를 한번 즐겨보시겠어요?
물론 양조절은...필수!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ^^*
첫눈도 내리고
완전한 겨울이 되어버린 밴쿠버.
아웅~~~
낭만적이야욤~오홍홍홍홍~~~~~~~~~~~~~~~~^^;;;
다녀가시면서 아래의 손가락 꾸욱~
감사합니다~~~~
'Baking & Cooking' 카테고리의 다른 글
| [스크랩] [고구마 피자]극찬받은 초간단 고구마 피자~!! 대박났어요★ (0) | 2011.12.15 |
|---|---|
| [스크랩] [두부샌드위치]크라제버거 따라해봤어요 (0) | 2011.11.30 |
| [스크랩] 다이어트 간식으로 강.력.추.천.~!^^ - 먹는재미 가득한 깨소금 크래커 (0) | 2011.11.28 |
| 초코 체리 롤케잌(Scrap) (0) | 2011.10.29 |
| [스크랩] [브라우니] 완전 쫀득한 리얼 브라우니 만드는 법 (0) | 2011.10.12 |