[스크랩] [간단한 계란요리]아침으로 좋은 스팸 스크램블 에그 만드는법 by 미상유

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아침으로 좋은 스팸 스크램블 에그 만드는법 by 미상유

아침으론 간단한 요리가 당깁니다.

전날 저녁에 만들어둔게 아니라면 말이죠.

그래서 계란 요리를 많이 만들어 먹어요.

특히 스크램블 에그는 금방 만들 수 있어

무척 좋지요.

밥과 먹어도, 빵과 먹어도, 그냥 그 자체로 먹어도

맛있는 스크램블 에그입니다.

[스팸 스크램블 에그 만드는법]

재료: 스팸 1조각, 계란 4개, 다진 대파 2큰술, 다진 고추 2작은술, 우유 4큰술, 설탕 1/2작은술, 소금, 후추 약간

식용유 약간

1. 스팸을 제외한 해당 재료는 골고루 잘 섞어 주세요.

2. 팬에 식용유를 두르고 스팸을 노릇하게 구워 주세요.

3. 계란물도 부어주세요.

4. 계란이 몽글해지고 익을 때 까지 젓가락을 잘 휘저어줍니다.

Tip. 스크램블 에그를 맛있게 만드는 단 한가지 비법!

      그것은 약불에서 천천히 익히면서 인내심을 가지고 계속 휘저어주는 것이고

      전부 익기 전에 접시에 담아 잔열로 익히는 것입니다.

※     이번 요리는 단단하게 먹고 싶어 센불에서 빠르게 볶았습니다.

[한 줄 레시피 One Line Recipe]

식용유 두른 팬에 스팸을 먼저 볶다 잘 섞은 계란물을 부어 익을 때 까지 젓가락으로 저어줍니다.

작성자: 미상유 이재건 ( http://misangu.kr )

미상유의 신간이 나왔어요~! "The Red - 나를 유혹한 매운요리"

http://book.naver.com/bookdb/book_detail.nhn?bid=6992978

여기에 케찹과 핫소스를 섞어 곁들이면

아침을 깨우는 부드러우면서도 화끈한

블랙퍼스트가 됩니다.

출처 : 맛있는 남자이야기 by 미상유

글쓴이 : 미상유 원글보기

메모 : 아침으로 좋은 스팸 스크램블 에그