[스크랩] 업그레이드 길거리토스트~

아주 오래전에 오세득 쉐프가 방송에서 알려준 토스트인데요..

5분토스트라고~~~ㅎ

근데.. 이 토스트는 길거리토스트랑 비슷한데..

케첩대신 양파마요네즈소스가 들어가서 상큼한 맛이 아주 좋은 토스트인데요..

만들어 먹어보니 길거리토스트이 업그레이드 버젼쯤 되겠더라구요~^^

오늘 점심으로 때운 길거리토스트..

맛있으니 한번 만들어 드셔보세요~~^^

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재료: 식빵, 당근50g, 양배추50g, 양파50g, 달걀4개, 소금4꼬집, 슬라이스치즈, 슬라이스햄

소스: 마요네즈200g, 양파50g, 설탕15g, 메이플시럽1숟갈

일반 길거리토스트에는 계란물 입힌 채소를 부쳐내어

케첩 쭉쭉 뿌리고 설탕솔솔 뿌리는게 대부분인데..

케첩대신 양마소스 (양파와 마요네즈소스) ㅋㅋㅋ

를 만들어 사용했답니다~

양마소스는

마요네즈, 양파, 설탕을 모두 넣고 간후

메이플시럽을 뿌려 섞어주면 되는데요~~

저는 양파를 잘게 다져넣고 만들었답니다~

그러니까 씹는맛도 있고 상큼한게 너무 맛있더라구요~~^^

소스를 만들었으면

팬에 채썬 당근과 양배추를 먼저 넣고 볶아주다가..

나중에 양파를 넣고 마저 볶아줍니다~

볶음요리를 할때에는 단단한 재료를 먼저 넣고 볶는거 아시죵?

채소가 잘 익었으면..

소금을 넣고 잘 풀어둔 달걀물을 넣고

젓가락으로 살짝 휘저어준후

약불에서 익혀줍니다~

요런거 만들때는 사각팬이 있으면 활용하세요~

자투리도 나오지 않고 만들기도 아주 쉬워요~~^^

한쪽면이 잘 익었으면

주걱으로 4등분으로 잘라준후

한쪽씩 뒤집어주면 편하겠죠~^^

뒤집어서 뒷면도 역시 약불에서 천천히 익혀주세요~

식빵은 노릇노릇하게 토스트기로 구워준후

구워진 식빵위에 달걀채소부침을 한쪽 얹어주고..

슬라이스치즈를 두장 올려줍니다~

그리고 양마소스를 듬뿍 올려주세요~~

그리고 슬라이스햄도 두장 올려줍니다~

식빵 한장으로 덮어주면 완성이에요~~^^

속재료 푸짐한 길거리토스트 업그레이드 버젼이에요~~^^

개인적으로 케첩들어간 토스트보다

요게 훨씬더 상큼하고 맛있더라구요~~

배가 고파서 칼로리 걱정은 잠시 잊어버리고 와구와구 먹어주었네요~~ㅎㅎㅎㅎ

가끔 요런거 생각날때가 있잖아요..

오늘같이 비 많이 내리는 날은 먹고싶은게 참 많은 날인데요..

오랜만에 따뜻한 토스트 구워먹으니 맛있네요~~^0^

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출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 예예 원글보기

메모 : 업그레이드 길거리토스트