[스크랩] 복숭아잼을 이용한 양갱 만들기 복숭아 잼으로 만든 양갱입니다. 배합비 1. 한천 4g 2. 흰앙금 400 3. 설탕 1스푼 4. 물 300 5. 복숭아잼 200 순서 다른 양갱과 같은 방법 복숭아 향이 끝내줍니다. 복숭아 잼은 직접 만든 것입니다. 참고 : 복숭아 잼 만들기 배합비율 복숭아 100 % 설탕 40 % (지금 비 비율은 딸기잼에도 가장 이상적, 사과잼은 설.. 카테고리 없음 2006.09.20
[스크랩] 키위젤 키위젤 나의 평가 재료 1. 골드키위 8개 2. 물 200cc 3. 한천 2g 4. 설탕 두스푼 5. 일회용 컵 10-13개 나만의 요리방법 순서 1. 키위 3개를 믹서에 간다. 2. 키위 5개는 적당한 크기로 썰어둔다. 3. 물에 한천을 넣고 녹인 후 설탕을 넣고 계속 젓는다. 4. 설탕이 다 녹으면 1의 키위 갈은 것을 넣고 끓기 전까지 젓.. 카테고리 없음 2006.09.20
[스크랩] 호두양갱 만들기 호두를 이용하여 양갱을 만들어 보았습니다. 배합비 1. 호두 150g 2. 물 400cc 3. 설탕 2스푼 4. 흰앙금 500g 5. 한천 4g 순서 1. 호두를 잘게 부수고, 한천을 물에 녹인다.(가열하면서 젓는다) 2. 설탕을 넣고 젓는다. 3. 흰앙금을 넣고 젓는다.(약한불에서) 4. 20-30분 정도 졸인다. 5. 호두를 넣어 섞어주고 식힌다.(.. 카테고리 없음 2006.09.20
[스크랩] 라면 맛있게 끓이는 27가지 방법 라면에 설탕을 넣더라. 누구나 그렇듯 중고등학교 매점에서 먹었던 라면을 그리워할 것이다. 또 학교때 매점 아주머니가 라면 끓이는 솜씨가 장난이 아니었을 것이다. 그래서 물어본적이 있는데 그 진상은 라면 1개당 설탕 반스푼정도를 넣는 것이다. 이 맛은 라면 미식가라면 뭔가 확실히 다른 것을 .. 카테고리 없음 2006.09.15
[스크랩] 우엉 표거버섯밥 우엉 표고버섯 밥 재료: 우엉1줄기(15cm), 표고버섯2장, 쌀2/1컵, 참기름 약간, 식초 약간 양념장; 국간장3큰술, 다진청고추1개분, 다진 홍고추1개분, 다진양파1큰술, 통깨약간, 참기름 만드는법: 1. 쌀은 미리 세척해 불려놓고 2. 우엉은 세척해 곱게 채 썰어거나 어슷 썰어 준 후 식초 물에 살짝 담구어 논다 .. 카테고리 없음 2006.09.15
[스크랩] 사찰식 채식 짜장밥 사찰식 채식 짜장밥 재료: 밥2공기, 표고버섯2장, 애호박4/1쪽, 감자1개, 당근5/1쪽, 양파 2/1개, 전분 물 적당량, 설탕약간, 소금약간.기름약간, 채수 2컵 소스: 춘 장 1큰 술, 기름2큰 술, 고명: 오이채 약간 만드는 법; 1. 표고버섯은 데쳐낸 다음 채 썰어 준비한다 2. 애호박과 양파, 당근은 작은 깍두기 썰기.. 카테고리 없음 2006.09.15
[스크랩] 내맘대로 오레오치즈케익~ 오레오치즈케익 나의 평가 재료 치즈필링..크림치즈 300g. 생크림 140g. 설탕 60g. 달걀흰자 120g. 박력분 2Ts. 오레오쿠키 70g. 초콜릿(밀크) 40g. 레몬즙 1Ts. 바닥시트..오레오쿠키 90g. 버터 20g. 나만의 요리방법 푸드프로세서에 오레오쿠키 갈아 실온버터와 섞어 바닥시트 준비해두세여~ 실온에 둔 크림치즈 .. Baking & Cooking 2006.09.06
[스크랩] 이색 밥 샌드위치^^ 매일 똑같은 피크닉 음식은 싫으시다구요?? 그럼 변화를 주어서 밥으로 만든 샌드위치는 어떠세여??ㅋㅋ 눈으로도 즐기고 입으로도 즐기는 맛있는 이색 밥 샌드위치!! 지금 부터 한번 만들어 봅시다^^~~ 유후~~!! 재료 : 밥 3공기, 계란 3개, 크래미 5개, 체다치즈 3장, 마요네즈 약간, 흑임자 조금 ★ 계란.. Baking & Cooking 2006.08.16
[스크랩] [양양쿡] 더위가 싸악~, 수박 쥬스 만들기! 그야말로 초간단 더위 무찌르기 방법.... 요즘같이 가만히만 있어도 땀이 삐질삐질::::: 나는 날엔 더더욱 강추임돠~ 맛을 의심하시는 분들께.....맛도......있어요!!!!!! -_- 얼린 수박 이용하여 만든 수박 쥬스 재료 얼린 수박, 우유, 올리고당, 얼음 약간 만들기 재료를 준비합니다. 수박은 깍두기 모양으루.. 카테고리 없음 2006.08.01
[스크랩] 추억의 단팥빵~ 단팥빵은 추억의 맛인거 같아요. 어릴적엔 그 달달한 단팥앙금만 야금야금 골라먹던 코흘리개 어린여자아이가~ 이젠 직접 만들어 먹네요. 푸훕~ 빵집에 들어서면 소세지빵에 이어 젤루 먼저 눈에 띄이던 그 빵~ 어떻게보면 정말 간단하게 만들 수 있는 애들입니다^^ 저랑 같이 만들어보실까염~.. Baking & Cooking 2006.07.30